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酒をこよなく愛する料理研究家・大原千鶴さんならではの、簡単につくれてお酒に合うあて(おつまみ)レシピを90点紹介。すべてのあてには、日本を代表するソムリエ・若林英司さんによる、詳しいマリアージュ(おつまみとお酒の組み合わせ)解説も収載。あてと酒が織りなす、魅惑の世界にご案内。
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出版社からのコメント
酒をこよなく愛する料理研究家・大原千鶴さんならではの、簡単につくれてお酒に合うあて(おつまみ)レシピを90点紹介。すべてのあてには、日本を代表するソムリエ・若林英司さんによる、詳しいマリアージュ(おつまみとお酒の組み合わせ)解説も収載。あてと酒が織りなす、魅惑の世界にご案内。